“兴隆”QQ鸡架的主要特点在腌料的调配上。“兴隆”对炸鸡架的传统做法经过深入研究，取其精华，去其糟粕，在配方组料上大胆改革，采用精心挑选的十几味香料祛腥保香，即保证了鸡架本身的鲜香，又使其奇香四溢。在室内烹饪QQ鸡架时，整个屋子都散发着这种香味，久久不能散去，正如余音绕梁,终日不绝。我们的研究人员又将目前市面上最吸引时尚年轻人的甜味完美的融合在QQ鸡架之中。使QQ鸡架实现了“又甜又辣，香而不腻”，深受广大消费者喜欢。
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    “兴隆”QQ鸡架使用专利配方调配，结束了传统炸鸡架制作复杂、无法标准化生产的历史。“兴隆”同国内知名调味品企业共同合作开发，经过上百次的实验，终于攻克“兴隆”QQ鸡架标准化生产的难题。为“兴隆”的连锁经营打下了坚实基础。这种配入中草香料配制的专利配方富含骨胶原、骨蛋白、骨氨基酸、骨钙等多种骨营养成分，具有滋补强身、补钙壮骨、美容养颜、开胃健脾等功效。同时，又汇集了南北饮食文化的精髓，能够实现各种口味的融合，很好的展现了甜、香、辣的特点，可谓“滋补QQ鸡架，甜香辣一绝”，实现了QQ鸡架营养滋补的餐饮新概念。
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    “兴隆”在品牌形象设计上体现了时尚的现代流行元素，迎合了年轻人的审美标准，在经营方式和管理模式上同快餐有机结合，使得原来不起眼的地摊小吃登堂入室。
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    QQ鸡架风味独特，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过QQ鸡架的客人都说是种难以形容的香味令人垂涎欲滴，回味无穷。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。

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    “兴隆”骨汤麻辣烫的主要特点在骨汤的熬制和滋补香料的配比上。“兴隆”对麻辣烫的传统做法经过深入研究，取其精华，去其糟粕，在配方组料上大胆改革，采用精心挑选的十几味香料祛腥去苦味，使熬制的底料香气更加浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。
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    “兴隆”骨汤麻辣烫的汤底使用专利浓缩骨汤调配，结束了传统麻辣烫制作复杂、无法标准化生产的历史。“兴隆”同国内知名调味品企业共同合作开发，经过上百次的实验，终于攻克“兴隆”滋补骨汤标准化生产的难题。为“兴隆”的连锁经营打下了坚实基础。这种配入中草香料熬制的滋补骨汤富含骨胶原、骨蛋白、骨氨基酸、骨钙等多种骨营养成分，具有滋补强身、补钙壮骨、美容养颜、开胃健脾、驱寒解暑等功效。同时，又汇集了南北饮食文化的精髓，能够实现各种口味的融合，很好的展现了麻、辣、鲜、香的特点，可谓“滋补营养骨汤，烫尽天下美味”，实现了麻辣烫营养滋补的餐饮新概念。
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    “兴隆”在品牌形象设计上体现了时尚的现代流行元素，迎合了年轻人的审美标准，在经营方式和管理模式上同快餐有机结合，使得原来不起眼的地摊小吃登堂入室。
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    在选料方面，“兴隆”注重丰富新鲜，四季食物原料：如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，营养全面，均为人体所必需。一经涮烫，便可食用，保留了大部分营养素，而且健康低脂，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“兴隆”继承了传统小吃的精髓，又加入了现代的新鲜时尚元素，是餐饮界崛起的新生代。

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    麻辣烫风味独特，菜品一经涮后奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过麻辣烫的客人都说那种味道颇似蚂蚁蛟舌头，震颤全身，特别是那种难以形容的香味令人垂涎欲滴，回味无穷。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。